方法与步骤

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    准备好需要的原料

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    菜花掰成小朵，洗净，焯水。

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    青红辣椒分别切成丝，蒜切片。

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    锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味后，把青红辣椒丝下锅翻炒至断生。

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    最后把焯过水的花菜下锅翻炒，因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘。

    6. 注意事项：
    1.掰菜花，焯水，在焯水的时候，可以把青红辣椒切丝，这些炒前工作需要5分钟，炒菜花需要5分钟，短短十分钟，就可以做出一道简单又美味的家常菜。
    2.菜花细嫩，豉香味浓，很适合下饭的一道小炒菜。