做法与步骤

  1. 1

    1,青瓜洗干净,稍微去皮。
    2,切成大段,用一大勺盐腌制几个小时,做菜咸瓜。

  2. 2

    3,把瓜切成厚片
    4,把红椒切粗条,蒜头切碎。

  3. 3

    5,瘦肉切片,加盐,鸡精,生抽,生粉腌制几分钟,我喜欢用带点肥肉的
    6,锅里放油,煸香蒜头和红椒。

  4. 4

    7,倒入肉片,两面稍微煎煎。
    8.放入咸瓜,大火翻炒片刻即可。