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小黃瓜洗淨瀝乾, 用刀背先拍破再切段, 裝盤放冰箱冷藏至涼透.
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小黃瓜用刀背拍破, 黃瓜段不光整的面比較容易掛住醬汁入味!
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火鍋肉片用滾水川燙, 熟就撈起, 淋上適量米酒拌勻降溫並入香氣.
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蒜仁切末, 紅尖椒切碎, 放到碗裡, 加入醬油膏,醬油,陳醋,糖跟香油拌勻後, 最後放入香菜末即可.
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蒜仁切末, 紅尖椒切碎, 放到碗裡, 加入醬油膏,醬油,陳醋,糖跟香油拌勻後, 最後放入香菜末即可.
蒜泥青瓜白肉的做法
发布时间：2019-03-07 23:22:22 作者：大杂烩
主料
- 3-4條小黃瓜
- 1盒火鍋肉片
- 適量炒熟白芝麻
- 適量米酒
辅料
- 3-4個,蒜仁
- 半條紅尖椒
- 適量香菜
- 适量醬油膏或蠔油
- 些許醬油或生抽
- 些許香油
- 些許黑醋或陳醋
- 些許糖
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
