酸奶拌南瓜条的做法[多图]

南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条。锅中倒入清水煮开，放入南瓜条煮3分钟，待南瓜条变软后捞出，充分沥干水份。

在蛋黄酱中倒入酸奶，轻轻拌匀，再调入青芥辣拌匀。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，淋上调好的酱料上，拌匀即可。夏季吃，冷藏半小时口感更好。其他季节，不需冷藏哈。