鸡蛋炒苦瓜的做法

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    苦瓜清洗干净后,切斜刀,刚入热水中焯制,放入冰水中降温保持苦瓜的翠绿;

  2. 2

    2颗鸡蛋打散后放入料酒搅拌后在炒锅中焯制成熟;

  3. 3

    锅里放入一点点油,下入苦瓜翻炒15秒,下入鸡蛋翻炒,放入少许食盐调味就可以出锅了。