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1.将豆角摘洗干净备用。
2.放进沸水锅中煮至断生。 -
3.捞出来进入冷水中。
4.沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料。 -
5.撒入熟芝麻拌匀。
6.装盘上桌即可。
芝麻拌豆角的做法
发布时间:2014-07-20 20:41:47 作者:新新小球
主料
- 300克豆角
- 适量熟芝麻
辅料
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
- 适量糖
- 适量麻辣葱油
豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。