玉米烙的做法

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    将新鲜玉米洗干，放清水中煮，也可先取下净孰一玉米粒放在水中，等会直接捞煮出。煮好的水千万不要倒掉，可以当饮料喝，非常的清爽甘甜。如图用刀取玉米粒，请注意安全。

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    这是先煮熟再取玉米粒的。取下的玉米粒容易粘成长条，要用手抓几下，分散。如果先将玉米粒从玉米棒上取下直接下锅煮开的话，玉米粒会比较分散。

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    将淀粉放入切好的玉米粒。带上一次性手套将玉米粒与干淀粉完全抓匀。如果发现很干燥的话，需要放点点水，使其有粘性，表面略湿即可。

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    将锅预热，倒入10ML油，(平时炒个菜的油)。将玉米粒均匀的石马在锅底。开中火将玉米烙成一个整体的玉米饼，大概需要3分钟。3分钟后沿锅边侄1入油，以盖过玉米烙为佳。开大火，用油炸。大概3-5分钟。

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    开大火，用油炸。大概3一分钟后，关火，将油倒出。在表面撒上粗颗粒的白砂糖。

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    喜欢咸口味的可以撒椒盐。盘底垫上一张吸油纸，将玉米烙侄1在上面。待凉后可切成块食用。每次1小块适宜。不要每天食用。