做法与步骤

  1. 1

    芋头洗净,上笼大火蒸30分钟熟,去皮,削成球形装盘。

  2. 2

    锅内加入油,放剁椒、盐、味精、鸡精炒香,将炒好的料头浇在芋头上,再蒸4~5分钟出笼,撒葱花即可。