做法与步骤

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    1.春笋去皮洗净后，切长段，成条状；
    2.码放到盘内，把剁椒放在春笋上，让剁椒均匀的铺在春笋上；

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    3.开中火，上蒸锅；开锅后把春笋放入蒸锅内，蒸制20分钟；
    4.蒸完后取出，把盘内多余的汁倒掉；

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    5.小锅内烧油，油开后淋到蒸好的春笋上，最后淋适量生抽即可

    4. 注意事项：
    1.春笋不要切帮粗，不宜入味。
    2.剁椒本身有味道，所以酱油也不宜加过多。
    3.油一定要趁热淋上去，这样剁椒味道能出来。