方法与步骤

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    1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；
    2.将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉；

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    3.用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；
    4.将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒；

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    5.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下；
    6.焯好的甜豆捞出备用；

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    7.再将鸡腿蒸上二十分钟；
    8.拿出来后将甜豆摆在旁边；

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    9. 这样一道开胃又健康的美味就做好了。

    6. 注意事项：
    1.先在鸡腿上划上几刀，放入调味料， 并用手按摩帮助其入味，为了更好的入味，可以放入冰箱中冷藏2个小时以上；
    2.蒸鸡腿前， 先在水中放入适量的盐和几滴油，将配料菜---甜豆焯一下，当然可以按个人喜好选配其他的菜；
    3.将腌好的鸡腿放入盘中， 再在上面码层剁椒，一起蒸上二十分钟；最后将焯过水的甜豆码放在蒸好的鸡腿旁边。