
家庭版——炸薯条与洋葱
发布时间:2013-10-11 作者:ajdiu
平时经常带女儿去KFC吃一些东西,女儿特别的爱吃炸薯条,在KFC吃完了还嚷嚷着还要吃

平时经常带女儿去KFC吃一些东西,女儿特别的爱吃炸薯条,在KFC吃完了还嚷嚷着还要吃,没办法,我就向女儿说晚上回去我们自己做,随便什么吃都行。刚巧今天下班去超市时看到很多洋葱后,才想到这件事,就买了一些回来,让女儿大吃一餐。哈哈,做成后女儿吃了说非常的好吃,有时候上班虽累,但是看到女儿高兴的样子,我觉得还是很高兴。
1. 材料
洋葱,鸡蛋,面包糠适量,玉米淀粉,黑胡椒,盐。土豆2个,孜然粉适量,盐适量。
2. 炸洋葱方法
1.洋葱对半切开;
2.在洋葱圈上撒上一些盐和胡椒粉,拌匀;
3.将洋葱圈放入玉米淀粉中滚一下;
4.将洋葱圈放入打散的鸡蛋液中滚一下,沾满蛋液;
5.将洋葱圈放入面包糠中滚一下,粘上面包糠;
6.放入锅中油炸,中火,直到洋葱圈里面金黄即可出锅。
3. 炸薯条方法
1.土豆洗净后切成大概2厘米厚的长条;
2.冷水加盐煮沸后,放入土豆条煮2分钟;
3.捞起土豆条,放入冷水下冲凉;
4.用厨房纸巾擦干土豆条,然后均匀的裹上玉米淀粉;
5.油锅热后,中火油炸至土豆表面变硬,筷子可插入即可,出锅后依个人口味,撒一些黑胡椒和孜然粉即可。