洋葱香肠炒鸽丝

发布时间:2013-12-13 作者:ajdiu

    选购香肠除了要求质量好之外,但还有重要的一点就是它的保质期,请在保质期之内购买和食用,否则会引起中毒,因为香肠内含有各种调料和肉类,很容易变质。1. 材料

洋葱香肠炒鸽丝

    选购香肠除了要求质量好之外,但还有重要的一点就是它的保质期,请在保质期之内购买和食用,否则会引起中毒,因为香肠内含有各种调料和肉类,很容易变质。

洋葱炒香肠

1.  材料

    主料:鸽脯肉250克,洋葱200克,香肠15克,青椒1个。

    辅料:植物油50克,鸡蛋清、精盐、麻油、生粉各适量。

2.  做法

    1.先将鸽肉切成细丝,拌入鸡蛋清、精盐、生粉、麻油。

    2.炒锅上火,下油烧至八成熟,倒入鸽肉丝。快炒数下,待鸽肉丝变成白色,倒入漏勺沥油。

    3.锅中留油烧热,将洋葱、青椒、火腿或香肠细丝倒入,翻炒几次,加入精盐,将炒好的鸽肉丝倒入,炒匀,沥去余汤,装碟即成。

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