做法与步骤

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    1、材料图。青笋去皮。
    2、青笋刨丝,鸡蛋打散。
    3、起锅预热,倒上山茶油。

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    4、准备好蒜苗碎。
    5、油热后倒蛋液滑熟。
    6、将蛋块出锅。

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    7、用锅中的余油爆香蒜碎。
    8、下青笋丝翻炒。加盐调味。
    9、将鸡蛋回锅,拌均匀即可。