做法与步骤

  1. 1

    1.锅中添水,大火加热;
    2.水沸后加入少许盐;

  2. 2

    3.加入几滴植物油;
    4.放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;

  3. 3

    5.倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;
    6.放入芥蓝,大火爆炒一分钟;

  4. 4

    7.关火,加少许盐;
    8.加少许鸡粉,翻炒均匀即可。