做法与步骤

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    1.锅中添水，大火加热；
    2.水沸后加入少许盐；

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    3.加入几滴植物油；
    4.放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；

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    5.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；
    6.放入芥蓝，大火爆炒一分钟；

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    7.关火，加少许盐；
    8.加少许鸡粉，翻炒均匀即可。