红薯饼的做法[多图]

    对于这道菜，你可以加放一些酵母粉，这样口感会更好，而且也比较软一些。如果你喜欢甜的，可以加一些糖，这样就有了甜的味道了，我个人并不是很喜欢吃甜的，所以就不放了。

1.  材料

    红薯一小段，面粉50-100g，椰子粉1小匙，酵母粉少量。

2.  方法

    1.将红薯洗干净后去皮切成一小块，再放进蒸锅里蒸熟后取出压成泥。这里看个人喜欢可压成自己需要的，我比较喜欢不是很碎的的，所以只是做了稍微压了一下。另外准备好酵母粉，加少许的温水化开。

    2.再将上面准备好的红薯泥、椰子粉、面粉还有酵母粉共同混合，看情况可以的话再加一些清水，揉成一小团，放一边20-30分钟左右。

    3.准备好的面团再经过揉一揉，然后取其中一小份压成饼，这里你可以自己进行装饰成自己喜欢的形状就行。取一煎锅向里面倒入少许的油，然后将小饼依次放入锅里。先煎好装饰的一面，然后转向另一面再煎，煎到熟就可以了。