粉蒸芋艿排骨的做法

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    主要原料。排骨中加入腌制辅料姜丝，蒜蓉，料酒30ml，生抽30ml，五香粉少许，生粉10g，白糖10g。用手抓均匀，腌制1-2小时。芋艿去皮，滚刀切块。

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    将腌制好的排骨，沥去料汁，和芋头块混合，加入蒸肉粉调料抓匀，让其均匀的沾裹上蒸肉粉。

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    用锡纸包裹芋头排骨，收拢好锡纸，放在蒸笼里， 锅中放入足量的水，蒸笼置于蒸锅中，大火煮开水后转中火，蒸半小时左右即可。出锅后乘热撒一些葱花，香味四溢。