做法与步骤

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    1. 排骨斩段,用清水反复洗净,沥水。
    2在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。

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    3. 把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。
    4. 加1茶匙生粉。

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    5. 拌匀,使每块排骨均匀沾上腌料。
    6. 腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

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    7. 南瓜去皮,切成段。
    8. 将南瓜铺在盘中。

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    9. 把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一并拨进去,剪一个小青椒(不喜欢辣的省略)。
    10. 盖上耐高温保鲜膜,用牙签或叉子扎一些小孔排气。

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    11. 放入微波炉中,设置高温10分钟。
    12. 取出看看排骨这个程度够不够,不够再加热2~3分钟,直到你喜欢的程度。

  7. 注意事项
    南瓜本身有较多水份,加热后会出水,虽然如此,还是建议加盖保鲜膜(请认准微波炉专用的耐高温保鲜膜),否则顶部排骨会变干变硬,就不好吃了。