糖醋肋排骨的做法

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    肋排切成半寸大小；将切好的肋排焯水；焯完水的肋排沥干备用；

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    将料酒、醋、糖、生抽、水按1:2:3:4:5调成糖醋酱汁；锅内下油，放进三瓣大蒜爆香；将焯过水并沥干的肋排放进煸炒；

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    加入调好的糖醋浆汁；先大火烧开后，转成小火慢煨至汤汁收干；装盘即食。