做法与步骤

  1. 1

    1.将排骨切成小块。
    2.用水清洗干净切好的排骨。

  2. 2

    3.加入A调料中的1/4小匙盐。
    4.加入1小匙料酒。

  3. 3

    5.加入1/4小匙鸡精。
    6.加入1小匙白糖。

  4. 4

    7.加入1小匙酱油。
    8.加入1大匙玉米油、1小匙淀粉，用筷子拌匀。腌制15分钟至入味。

  5. 5

    9.将橙子榨出汁。
    10.加入1小匙番茄酱。

  6. 6

    11.加入1小匙白糖。
    12.加入1小匙淀粉，将橙汁和调味料拌匀。

  7. 7

    13.将锅烧热，加入2大匙植物油。
    14.倒入腌制好的排骨，迅速翻动。

  8. 8

    15.用锅铲不断翻炒排骨2分钟左右。
    16.倒入调好的橙汁调味酱。

  9. 9

    17.转中火，将酱汁慢慢收干。
    18.酱汁收到浓稠状即可出锅。