做法与步骤

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    1.材料:排骨、土豆、五香蒸肉米粉、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、料酒。
    2.排骨斩小块放清水里泡去血水。
    3.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

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    4.拌匀后腌制约30分钟。
    5.拌入蒸肉米粉。
    6.再加少许水或高汤拌匀待用。

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    7.土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。
    8.中火蒸一个小时左右,高压锅的话20几分钟左右。
    9.趁热吃吧。