夏季美味之黄芪炖排骨

   到了夏季我们就需要吃一些清淡一些的食物了，不能吃热量太多过的食物。今天的这道黄芪炖排骨是非常适合我们吃的一道菜了，非常的清补而且美味。做的时候再加一些山楂可以很好的去油腻而且还有一些淡淡的清香味。

1.  材料

    黄芪15g，排骨1斤，陈皮1小把，山楂6片，葱少许，姜适量，酱油适量，生抽适量，糖。

2.  做法

    1.先将排骨进行过氽烫后去除骨头中的血水，再清去一些多余的浮沫留放一旁备用。再将原料山楂、陈皮和葱姜都准备好。

    2.将准备好的原料黄芪用清水洗过两次，然后加一些清水进行煎煮，留下余下的半碗水就行了。

    3.取一锅向锅中加适量的油，放入排骨炒直接颜色变白后加入料酒和葱与姜，再加一些糖、酱油和生抽混合再次煸炒直到上色。

    4.然后再加一些开水，加入陈皮和山楂，然后把盖子盖好，用小火炖到排骨直到软烂为止。

    5.再将第二步准备好的黄芪水倒入，再用大火炒到汁收得差不多就可以了。