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1.嫩鸡切块备用。
2.青辣椒滚刀切块,红葱头去皮拍扁。 -
3.炒锅烧热后下油,放入红葱头和姜片煸香。
4.放入豆瓣酱炒散。 -
5.放入鸡块翻炒均匀。
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6.依次调入老抽、生抽、黄酒翻炒均匀。
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7.转过砂锅中,盖上盖子焖煮20分钟。
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8.最后放入青辣椒,再盖上盖子焖煮5分钟即可
啫啫香鸡煲的做法
发布时间:2019-11-06 23:59:14 作者:西瓜玉米
主料
- 半只嫩鸡
- 适量青辣椒
- 适量姜片
- 适量红葱头
辅料
- 一勺豆瓣酱
- 少许老抽
- 少许生抽
- 少许黄酒
自家养的鸡,肉质好吃到没朋友,一只三斤的大鸡,我分了两次做,一半清蒸,一半就是今天的这款销魂十足的下饭菜啫啫香鸡煲,还没出锅,就有人在一旁馋得流口水了,哈哈,太香了,一锅还冒着香气,锅底吱吱响的大肉菜端上桌,一大锅吃得干干净净,还不过瘾呢。。。