做法与步骤

  1. 1

    1.材料图。
    2.鸡翅清洗干净,用料酒,少许盐,姜片腌制几个小时。

  2. 2

    3.话梅用足量开水浸泡,腌上鸡翅的时候浸泡话梅即可。
    4.锅内放少许油,放入鸡翅煎至两面金黄。

  3. 3

    5.鸡翅煎好之后,倒入浸泡好的话梅和浸泡话梅的水。

  4. 4

    6.加少许盐调味,倒入少许老抽上色,放几块冰糖。
    7.大火烧开锅,小火炖至汤汁粘稠即可。