做法与步骤

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    准备原料:鸡翅中12只 姜可乐半瓶约300ml 生抽 料酒。鸡翅中洗净,在表面开两刀;姜洗净,切一大片,改刀成丝。锅内装水烧开,倒入少许料酒,放入鸡翅,焯烫五分钟,捞出过凉。

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    锅内倒入少许油,稍热,将鸡翅摆入,小火煎炸表面变色。倒入少许生抽,再倒入可乐没过鸡翅。

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    放入姜丝,翻动均匀,大火烧开,小火收干汤汁。