可乐鸡翅的家常做法

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    将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。

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    1.将鸡翅跟冷水一起下锅。 2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。 3.将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。

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    4.倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。 5.加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。 6.煮至汤汁收浓、粘稠即可。

  4. 注意事项
    可乐鸡翅要的就是浓香。腌要腌透,炖要炖烂,大火收汁出香也能让鸡翅进味。