方法与步骤

  1. 1

    将鸡洗净，剁成块；香菇泡软，去蒂、洗净；糯米用清水浸泡6小时，捞出沥干；高丽参、远志、龟板洗净，填入鸡腹内，再填入糯米。

  2. 2

    将鸡放入沙锅中，加入6杯清水，用小火炖1小时，再加入精盐调味，取出远志、龟板即可。