做法与步骤

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    准备好配料。

  2. 2

    牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味。热油滑炒牛肉变色捞起备用。

  3. 3

    另起锅下姜蒜爆香,下草菇。再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎。