做法与步骤

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    1.将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块（我切得很小，留着以后做牛肉面）
    2.葱切段，姜切片备用。

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    3.将牛肉放入高压锅入加入冷水（水量没过牛肉即可）
    4.大火烧开，撇去浮沫。

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    5.加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐。

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    6.盖上盖，大火上气后转小火20分钟即可。