西兰花炒牛肉如何做

发布时间:2013-12-27 作者:ajdiu

    1. 原料 主料:牛腿肉200克,西兰花100克。 辅料:色拉油、蒜末、姜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打各适量。2. 做法 1.将牛肉洗净

西兰花炒牛肉如何做

西兰花炒牛肉

1.  原料

    主料:牛腿肉200克,西兰花100克。

    辅料:色拉油、蒜末、姜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打各适量。

2.  做法

    1.将牛肉洗净,切成小片,放入碗中,加入姜、蒜之外的调料搅拌均匀后盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时以上,备用。

    2.将盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉加入少许清水,搅匀制成味汁备用。

    3西兰花洗净切块,入沸水锅中,悼水后控净水待用。

    4.起油锅,将蒜末、姜末爆香,入牛肉片、西兰花迅速翻炒,加味汁炒匀,起锅装盘即可。

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