做法与步骤

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    1.羊腿半个。这是羊腿的上半部分，肉多的那块。
    2.把羊腿切开，切刀骨头那里把肉摊开，在羊肉上切深十字花，方便入味。

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    3.羊腿上抹上烤肉料，胡椒粉，酱油，盐，孜然，辣椒末，然后放到冰箱冷藏室喂一晚上入味。
    4.放入烤箱;150度，烤制出肉香味时翻面继续烤烘烤，等肉不冒汤汁，呈酱红色时即可出炉，整个过程将近2小时。