晶莹剔透美味爽口寿司卷

    这道有着漂亮外型的寿司卷，虽然对于外表来说看上去很美，实际上做起来的时候并没有想象那么难啦！在夏天的话，如果天气过热，可以做这么一道清凉爽口的寿司卷，可以给家人带来一份清凉一份美味，它更是老少皆宜的一道菜哦。

1.  材料

    海苔片，米饭，樱花田麸（即樱花鱼肉松），盐渍红姜丝，棒状奶酪，寿司醋。

2.  方法

    1、准备好所需材料。根据自己所做量，米饭先煮好，（不宜煮太稀噢），用饭台（如无，用其它盆类也可）将饭盛出。按上比例加入寿司醋。不断拌，可用扇子稍扇，使其散热。

    2、混匀寿司醋的米饭，另用一个盆，适当盛出些，加入樱花田麸，拌匀，便为粉红色寿司饭。海苔备好，做花瓣的小卷，海苔不宜太大，多余的可剪掉。做寿司专用的竹签排上，摆好小海苔片1枚，铺匀少许红色的寿司饭，中间摆少许红姜丝。（夏季看不到的杂菌较多，竹排上也可铺一层保鲜膜再操作，看个人喜好哈。）

    3、左右手分别拿起竹排，向中间方向抖数下，逐裹紧，便做好一条花瓣。依次做好5条。竹排上先摆好3条做好的花瓣寿司条，中心放上奶烙棒，因一条奶酪棒太短，所以两条连接放。

    4、再放上剩下的两条寿司条。裹紧，再放一枚大海苔上，再裹紧，待用。

    5、另一枚大海苔上，铺匀饭台内的白色寿司饭。4中做好的卷卷，放中间，再裹紧。刀刀打湿水防粘，将卷卷果断、快速切匀断，装盘。