晶莹剔透美味爽口寿司卷

发布时间:2013-10-26 作者:ajdiu

    这道有着漂亮外型的寿司卷,虽然对于外表来说看上去很美,实际上做起来的时候并没有想象那么难啦!在夏天的话,如果天气过热,可以做这么一道清凉爽口的寿司卷,可以给

晶莹剔透美味爽口寿司卷

    这道有着漂亮外型的寿司卷,虽然对于外表来说看上去很美,实际上做起来的时候并没有想象那么难啦!在夏天的话,如果天气过热,可以做这么一道清凉爽口的寿司卷,可以给家人带来一份清凉一份美味,它更是老少皆宜的一道菜哦。

寿司卷

1.  材料

    海苔片,米饭,樱花田麸(即樱花鱼肉松),盐渍红姜丝,棒状奶酪,寿司醋。

2.  方法

    1、准备好所需材料。根据自己所做量,米饭先煮好,(不宜煮太稀噢),用饭台(如无,用其它盆类也可)将饭盛出。按上比例加入寿司醋。不断拌,可用扇子稍扇,使其散热。

步骤1

    2、混匀寿司醋的米饭,另用一个盆,适当盛出些,加入樱花田麸,拌匀,便为粉红色寿司饭。海苔备好,做花瓣的小卷,海苔不宜太大,多余的可剪掉。做寿司专用的竹签排上,摆好小海苔片1枚,铺匀少许红色的寿司饭,中间摆少许红姜丝。(夏季看不到的杂菌较多,竹排上也可铺一层保鲜膜再操作,看个人喜好哈。)

    步骤2

    3、左右手分别拿起竹排,向中间方向抖数下,逐裹紧,便做好一条花瓣。依次做好5条。竹排上先摆好3条做好的花瓣寿司条,中心放上奶烙棒,因一条奶酪棒太短,所以两条连接放。

步骤3

    4、再放上剩下的两条寿司条。裹紧,再放一枚大海苔上,再裹紧,待用。

步骤4

    5、另一枚大海苔上,铺匀饭台内的白色寿司饭。4中做好的卷卷,放中间,再裹紧。刀刀打湿水防粘,将卷卷果断、快速切匀断,装盘。

步骤5

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