做法与步骤

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    1.把金茸片用水浸泡3个小时以上；

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    2.荠菜焯水后过凉水，挤出水分，切碎；

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    3.剥去春笋外壳后切薄片；

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    4.热锅冷油加入荠菜和春笋小火翻炒几下；
    5.加开水没过食材；

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    6.加入浸泡好的金茸片；
    7.加盐调味；
    8.煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅。