做法与步骤

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    1.将番茄洗净后去皮;
    2.将去皮的番茄切成小丁;
    3.将切好的猪肝加入盐,白胡椒,料酒,生抽,生粉;
    4.搅拌均匀后腌制五分钟;

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    5.在烧热的锅中倒入少许油,加入姜末和大葱末煸炒;
    6.煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
    7.加入番茄酱继续煸炒;
    8.直到熬出红色的汁;

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    9.再在熬好的番茄汁中加入适量的水;
    10.待番茄汤煮开后加入金针菇;
    11.再加入黑木耳丝,煮上五分钟;
    12.五分钟后下入腌好的猪肝;

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    13.待煮开后加入盐,胡椒等调料,就可以关火了。
    14.成入碗中后加点小葱点缀。