做法与步骤

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    黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发,择洗干净,冬菇切成丝,木耳撕成小朵;鸡肉洗净,切成细丝,加入少许精盐拌匀,腌渍片刻。

  2. 2

    锅中加入适量清水,先下入黄花菜、冬菇丝、木耳用旺火烧沸,再转小火煮约3分钟。

  3. 3

    然后放入鸡肉丝煮至熟嫩,最后加入葱花、精盐、味精煮匀,即可出锅装碗。