银耳莲子汤的做法

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    准备好所需要的材料。

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    然后先将银耳用冷水先泡15分钟左右这样,以方便银耳被泡发。等到发后,就可以去除粗蒂,然后切成小块放一边备用。

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    取锅加锅中加入适量的清水,记得要多放些一些水,因为对于这个汤我们需要熬很久。然后将莲子加入锅中,转大火煮约10分钟左右,当然如果你的莲子干货的话,最好是将泡过一下,可以提前进行,莲子比较难泡开,因此如果不泡一下,效果不好。

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    将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

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    然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

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    非常美味的银耳莲子汤就做好了。

  7. 注意事项
    1.做银耳莲子汤时如果莲子是干货,记得要先泡发哦。