做法与步骤

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    1：备好材料。
    2：锅中倒入些水放入粉丝开或烫几分钟。

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    3：提前把干辣椒和姜在锅中炝下，然后切碎备用。
    4：烫好的粉丝，葱切碎。

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    5：直到切完。
    6：倒入小盆里，加入盐2茶匙，白胡椒少许，十三香1茶匙，鸡精少许调料。

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    7：加入半碗面粉。
    8：搅拌均匀，加入老抽。

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    9：继续搅拌均匀。
    10：锅预热下入丸子炸制。

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    11：炸制金黄色捞出控油即可食用。
    12：带汤汁的丸子做法是锅中加入高汤，干辣椒碎，姜末，盐，醋，鸡精调味，最后下入丸子煮几分钟即可。