方法与步骤

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    1.鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净；

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    2. 锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉炒烫； 3. 炒烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水；

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    4. 隔水炖2-3个小时； 5. 喝之前加入少许盐调味即可。