方法与步骤

  1. 1

    苋菜择洗净，焯水。

  2. 2

    锅内倒油烧热，下姜末、胡萝卜丝煸炒，烹入料酒炒匀，盛出。

  3. 3

    汤锅内放适量清汤，大火烧沸后放入冬笋丝、香菇丝、苋菜和胡萝卜丝煮3分钟，加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。