方法与步骤

  1. 1

    苋菜择洗净,焯水。

  2. 2

    锅内倒油烧热,下姜末、胡萝卜丝煸炒,烹入料酒炒匀,盛出。

  3. 3

    汤锅内放适量清汤,大火烧沸后放入冬笋丝、香菇丝、苋菜和胡萝卜丝煮3分钟,加入盐和鸡精调味,淋入香油即可。