凉拌鹌鹑蛋的做法

做法与步骤

1

鹌鹑蛋清洗干净，煮熟，把煮熟的鹌鹑蛋去皮。

2

下油锅炸,炸至表皮金黄起皱。

3

香菜，葱，红椒切碎。

4

加入切好的香菜，葱，红椒

5

再加入糖，盐，酱油，醋，拌匀即可。

注意事项：
*没什么难度，有一点要特别注意就是剥鹌鹑蛋如果剥坏了，露出鹌鹑蛋的蛋黄就不能炸了，因为那样会爆，容易烫伤。
*调料其实可以按自己的口味来，自己喜欢什么加什么就可以。