好吃的凉拌三丝

    这是一个道相对来说做起来比较容易的菜，原料也不需要太多，只是烧汁可能稍微麻烦了一些，用心做你会能做出更加美味的拌三丝的。

1.  材料

    原料：猪精肉200克，嫩黄瓜2条，腌猪肉(瘦)150克。

    调料：葱段、香菜末各10克，姜片少许，精盐、酱油各适量，料酒1小匙，米醋2小匙。

2.  做法

    1.将黄瓜去蒂，洗净，用少许精盐略腌，再捞出冲净，切成细丝。炒里锅点火，加入适量清水烧开，放入猪肉和咸肉，加入葱段、姜片、料酒煮熟，再捞出沥干，切成细丝。

    2.将猪肉丝、咸肉丝、黄瓜丝放入盘中，用米醋、酱油调成的汁浇上，食用时拌匀即可。