凉拌圆白菜

    圆白菜和大白菜在口感上有些不同，圆白菜更脆一些。制作凉拌圆白菜时，不要用刀切，要用手掰，这样口感更好。

1.  材料

　　主料：圆白菜500克，洋葱60克，胡萝卜50克，苹果1个。

    辅料：酸奶、柳橙汁、白糖、姜末、芥末酱、醋各适量。

2.  做法

    1. 胡萝卜、圆白菜、洋葱分别洗净，切丝；苹果去皮去核，切丝；以上处理好的原料共放在一大碗中混合拌匀。

    2. 将酸奶、柳橙汁、白糖、醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀制成味汁，淋入装有原料的大碗中拌匀，放在冰箱里冷藏3小时，取出后即可食用。