做法与步骤

  1. 1

    天山雪莲的功效与作用
      1.化学成分 全草含倍半萜内酯类、黄酮类、伴半萜内酯生物碱,以及大苞雪莲碱、牛蒡苷元、德罗汉松脂酚、络石苷元、木香酸、丁香苷等,另含挥发油。
      2.药理作用 天山雪莲有抗癌作用,实验观察到天山雪莲黄酮类化合物可明显抑制腹水型肝癌和肉瘤S180癌细胞的DNA合成;雪莲总碱和雪莲乙醇提出物均可降低家兔皮肤血管的通透性,雪莲总碱对离体兔心有抑制作用,可使其收缩幅度变小,心率减慢,甚至停搏;雪莲总碱对组胺、毛果芸香碱和乙酰胆碱引起的离体家兔平滑肌痉挛,有显著的解痉作用;天山雪莲多糖有抗自由基和抗疲劳作用。

  2. 2

    天山雪莲的吃法
    1. 天山雪莲粥
      材料:白果120克、天山雪莲120克、麦片30克、芡实30克、龙眼肉30克、米50克、红枣10粒
      做法:
      1.所有材料均洗净,备用。
      2.加适量水,将所有材料置于锅中,煮成粥后,即可食用。
      贴心小提示:此粥在经期前食用,可调经、润燥,对中年妇女还有安眠、养颜作用。
    2. 雪莲花羊肉汤
      原料:雪莲花30克,黄羊肉100克,调味品适量。
      做法:将雪莲花洗净;羊肉洗净,切块,用沸水煮5~10分钟后,取出以冷水浸泡去除膻味;而后将水煮开,下羊肉及雪莲花,煮至羊肉熟后,加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。
    3. 雪莲乌鸡煲
      材料:雪莲 20 克,乌鸡一只(一斤左右),调味品适量。
      做法:精炼油加热,下葱、姜炒出香味,下乌鸡、雪莲,加水大火烧滚后文火炖约 45 分钟,肉烂后停火,吃肉喝汤。本食疗方补肾壮阳,调经补血,可调理肠胃,平衡内分泌,除火祛斑,增强体质。
    4. 雪莲乳鸽煲
      材料:雪莲10克,枸杞10克,肉苁蓉10克,山药150克,乳鸽一只,调味品适量。油滚热后倒入山药翻炒至金黄色。
      做法:乳鸽切成小块,肉苁蓉热水泡软后切片,与枸杞、山药入砂煲加水适量,料酒、葱段、盐、酱油适量,小火炖20分钟,鸽肉烂即可食用。本食疗方补肾益精、养肝明目、抗衰老。

  3. 3

    天山雪莲药材识别
      全株似棉球状或圆柱状。根单一,圆锥形,直径可达 2cm;表面黑褐色或黄褐;质脆,易折断,断面不平整,类白色或黄白色。茎长7~ 25cm,密被白色或灰白色绵毛,茎基部有残存黑色叶迹,呈覆瓦状密集排列,膜质。茎中部至顶部的叶片密集,皱缩卷曲,密被白色长绵毛。完整叶片长卵形,长椭圆形,线状匙形,边缘全缘或有条裂。头状花序集生茎顶,呈半圆球形;花管冠紫色、紫红花。稀见瘦果,具白色或灰白色长冠毛,密集成毡状,形成灰白色绒球,直径4~ 8cm,可见紫红色或紫褐色花柱和柱头露于冠毛外,组成紫灰色相间的斑点。气淡,味微苦涩。