做法与步骤

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    雪莲花的功效与作用
      1、雪莲花可以提炼出上等香精,是制作香水的重要原料;它的子实还是我国珍贵的野生保护动物高原雪鸡的主要食物。
      2、雪莲是一味极为名贵的药材,其药用价值自古以来就受到人们的重视。中医认为,雪莲具有滋阴壮阳、温中散寒、补血强身的作用,对于风寒咳嗽、风湿性关节疼痛、腰膝酸软、贫血虚弱、外伤瘀肿、各类妇科疾病均有很好的治疗效果。
      3、风湿痹证。本品苦燥温通,甘而能补,既能袪风湿,又能补肝肾、强筋骨,尤宜于风湿痹证而寒湿偏盛,及风湿日久,肝肾亏损,腰膝软弱者。可单用泡酒服,或与五加皮、桑寄生、狗脊等同用。
      4、阳痿。本品能补肾壮阳,治肾虚阳痿,腰膝酸软,筋骨无力,可单用或与冬虫夏草酒浸饮。
      5、月经不调,经闭痛经,崩漏带下。本品能补肾阳,调冲任,止血。治下元虚冷,寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下,可单用蒸服,或与党参等炖鸡食。

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    雪莲花怎么吃
    1.雪莲花炖乌鸡
    原料:雪莲花30克,乌鸡1只,料酒、姜、大葱、盐、味精、鸡精、鸡油各适量。
    做法:雪莲花洗净,装入小纱布袋,扎紧口:乌鸡剖洗干净;姜拍松,大葱切段。将雪莲花、乌鸡、姜、大葱、料酒同放炖锅内,加入2500毫升清水,大火烧沸,再改小火炖煮半小时,加入盐、味精、鸡精、鸡油即成。
    2.雪莲花鸡汤
    原料:党参15克,雪莲花3克,峨参片1.5克,薏苡仁、鸡肉各100克,葱、姜各5克,调味料各少许。
    制作:党参、雪莲花、峨参放入纱布口袋内,扎紧袋口。薏苡仁用清水淘净后,与鸡肉、纱布药袋、葱、姜放入锅内,用武火烧沸后,转用文火炖2~3小时左右。捞出鸡肉,斩成6~8分见方的块,再加原汤、盐,搅拌均匀即可上桌食用。
    功用:祛寒壮阳,补中益气。用法每日早晨1次,可作早点用,分10次服完。