做法与步骤

  1. 1

    鸡内金的功效
    消食健胃,涩精止遗。消积滞,健脾胃。治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。味甘性平,入脾胃膀胱经,具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用。现代药理研究认为,鸡内金主要含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

  2. 2

    鸡内金的功效与作用
    1、用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。
    2、用于肾虚遗精、遗尿。治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外,本品尚能通淋化石,可用治砂石淋证及胆、肾结石等,多与金钱草同用。
    3、胆、肾、尿道结石:用鸡内金、玉米须50克,煎一碗汤一次服下,一日2-3次,连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

  3. 3

    鸡内金与鸭内金的区别
    鸡内金:为鸡的胃内膜,呈不规则的片状,厚约2mm,表面黄绿色或褐色,具明显的条状皱纹,呈波浪状。质脆,易碎,断面角度样,有光泽。鸭内金:系鸭的胃内壁膜,呈圆片或不规则的片状,较鸡内金稍厚,表面呈黑绿色或紫黑色,皱纹较少,较平坦,无光泽,气腥。

  4. 4

    鸡内金的食用方法
    鸡内金炒米粉。鸡内金30克,糯米1000克,白糖适量 。鸡内金研粉;糯米浸两小时 ,捞出晒干蒸熟 ,再烘干 (或晒干) 磨成粉 。二粉混合,再磨一次 ,筛粉装瓶。日2次,每次2匙,加白糖半匙,冲开水适量 ,拌匀,小钢精锅煮沸当点心吃 。三个月为一疗程 。功能补中益气,健胃消食 ,化石止泻。主治中气虚弱之消化不良、胃下垂等 ,并可防治胆石症。