做法与步骤

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    杨桃的功效与作用
    1.杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。
    2.杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。其果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。
    3.它还含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、维生素C等成分,可帮助消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

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    杨桃美容功效
    杨桃特别的美容功效:黑斑是由皮肤表层下的黑色素造成的。一晒太阳, 阳光中的紫外线便会令肌肤中的黑色素增多,令黑斑颜色加深。杨桃中含有特别多的果酸,能抑制角质细胞内聚力及防止黑色素沉淀,有效地淡化或去除黑斑;果酸能进一步软化角质层,让坏死的细胞及粗糙的皮肤角质层脱落,促进新陈代谢,加速皮肤更新过程,使底层新生细胞更为活跃,能有效地减少细纹及皱纹。杨桃还有意想不到的保湿作用,能避免脸部肌肤水分流失,让肌肤变得滋润及有光泽,恢复青春美态。另外,杨桃在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。将杨桃捣烂敷面,每次敷用10~15分钟,不仅有助于消除黑斑及面部的黑色素,还能起到美白的作用。

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    选购指南
    选购杨桃时应挑选外观清洁,果棱肥厚,果色较金黄,棱边青绿,且富光泽有透明感的。如果棱边变黑,皮色接近橙黄,表明已熟透多时;皮色太青的则可能过酸。

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    杨桃的贮藏
    杨桃果实采后在20℃以上室温贮藏,呼吸作用旺盛,营养成分下降快,易变质腐烂,只能保鲜1一2周。杨桃的贮藏适温为5一69C,相对湿度为85%一90%,适宜的气体条件为氧3%,二氧化碳0一5%。在此温湿度条件下,可贮藏40天以上。贮温低于5℃时果实易受冷害,高于10℃时易劣变。

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    杨桃有哪些毒性和禁忌?
    1.杨桃解内脏积热,清燥润肠通大便,肺、胃热者最宜食用。
    2.肺弱、胃寒、易患腹泻者以及肾脏病患者,皆不宜多吃杨桃。
    3.糖尿病患者忌食。