孕妇能吃海鲜吗,孕妇可以吃海鲜吗

孕妇可以吃海鲜吗(可以吃)
　　说到海鲜，不少吃货妈妈都赞不绝口。海鲜的种类众多包括鱼类，贝类，蟹类等等，而其中的大多数都拥有高质量的黄金元素，包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等，对于人体可谓益处多多。有学者指出，女性孕期经常吃鱼，产下的幼儿无论是在行动，语言，还是在运动上都表现得出类拔萃，因此海鲜也同样适合于准妈妈食用。
　　但是目前海洋环境令人担忧，海鲜中的汞含量也越来越多，若准妈妈经常食用海鲜（指一个礼拜食用次数>4，每次食用量>100g），这将对孩子的神经系统发育造成莫大的威胁。尽管有些孩子在出生时并无反常现象，但是到了学龄前甚至到了青少年时期，依然会暴露出神经缺陷，等到那时妈妈们不免要后悔莫及。因此，建议各位喜欢海鲜的准妈妈要学会忌口，一周食用次数不超过2次，每次食用量要小于100g，而对于金枪鱼、剑鱼等这些高汞鱼类要敬而远之。

正确吃海鲜，营养又安全
　　海鱼吃前一定要洗净，去净鳞、腮及内脏，无鳞鱼要刮净表皮上的污腻，因为这些物质往往是海鱼中污染成分的聚集地。贝类煮食前应用清水将外壳洗擦干净，并在清水中浸养7～8小时，这样贝类体内的泥沙等脏东西就会吐出来。干制的海鲜产品在加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15～20分钟，捞出后再用于烹调。此外，新鲜的海蜇不宜食用，因为其含有毒素，应将其清洗干净后用醋浸泡15分钟，然后放入100℃的热水中焯数分钟方可食用。

怎样健康安全地吃海鲜
　　（1）在对海产品烹调加工时，要烧熟煮透，生熟分开，未吃完的食品再食前要重新加热。
　　（2）不吃生海产品，不吃不新鲜海产品；对对海蜇等需要凉拌的海产品，可在洗烫后加醋腌渍10分钟，以杀灭副溶血性弧菌。
　　（3）在吃贝类海鲜时，不仅要烧透，而且应放些酒、葱、姜、蒜等作料。特别是大蒜，是不可缺少的作料，不仅可以调味，还有一定的杀菌作用。

保健锦囊：吃海鲜四不宜
　　1.关节炎患者不宜多吃海鲜 海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有较多的尿酸，其被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
　　2.吃海鲜不宜饮太多啤酒 因啤酒中的维生素B1可作为催化剂，促进海产品中的嘌呤转化为尿酸，形成痛风。
　　3.海鲜不宜与某些水果同食 鱼虾类食物含丰富的蛋白质和钙，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，则后者中的某些成分会影响人体对蛋白质的吸收利用。水果的某些化学成分还容易与海鲜中的钙质结合，形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，吃海鲜与吃水果至少应间隔2小时。
　　4.虾类不宜与维生素C同食 科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。这是因为虾体中对人体无害的砷类在维生素C的作用下，能够转化成有毒的砷。

有些水果不宜与海鲜同食
　　在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，遇到海产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水果同食，而且吃海鲜后，应间隔４小时以上再吃这类水果。此外，羊肉与西瓜、香蕉与芋头、松花蛋与红糖、豆腐与蜜糖、黄瓜与花生仁、芥菜与兔肉、狗肉与绿豆、柿子与螃蟹等都不宜同时食用。