做法与步骤

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      夜宵吃得过多或者吃一些蛋白质、胆固醇含量过高的食物,极易引起消化不良、肠胃功能紊乱等症状。人的胃中,有一层重要的黏稠状细胞组织覆盖于其表面,称为胃黏膜。胃黏膜中含有多种分泌腺体,是一个复杂的分泌器官,对人体的消化功能有着重要的作用。但胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要更新一次,而这一再生、修复过程一般是在夜间胃肠休息时进行的。

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      如果经常在夜间进食,胃肠在这段时间内也就无法很好地休息和调整,胃黏膜的再生和修复就会受到影响。此外,吃过夜宵再睡眠时,食物会较长时间地在胃内停留,可促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成长时间的刺激,可导致胃黏膜受损,甚至溃疡。若夜宵以油炸、烧烤等食品为主,再喝一些酒,更容易导致胃黏膜受损,进而造成胃癌。

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    吃夜宵也要注意的一些事项
      1.夜宵不要多吃,俗话说:“多吃一口,难受半宿”,夜宵吃多了不仅身体难受,对体内的各器官也会产生负面影响。
      2.夜宵应该吃一些清淡的食物,如蔬菜、水果、面包等,不要食用油炸、烧烤的食品,也不要吃太过油腻的食物,尤其不要饮酒。
      3.睡前一杯奶是很好的做法,白天人体摄入的钙质基本上已经随尿液排出,为防止骨骼中钙质的流失,睡前饮一杯牛奶有助于人体内钙质的保存与吸收。除此之外,牛奶还具有镇静、催眠作用,可以保证良好的睡眠。但是需注意,牛奶不要空腹饮用,在之前最好吃一些面包、饼干等。