吃苹果有什么好处,吃苹果的好处

抗癌作用
　　有一项对1000名人的饮食方式进行的调查，结果发现苹果中的黄酮类化合物是比维生素C和胡萝卜素更为重要的防癌物质。调查显示，按要求摄食含黄酮类化合物的苹果、果汁、蔬菜和果浆的人肺癌的发病率降低了20%；经常食用苹果的人肺癌的发病率降低了46%。从苹果肉中提取的浓缩料可以抑制癌细胞的生长，单一物质不能抑制癌细胞的生长，而苹果里的多种化合物对抑制癌细胞有效。

预防心血管病
　　科学家发现，苹果不含饱和脂肪酸、胆固醇和钠，苹果纤维是以胶质形式存在，果胶可以减少胃肠道对脂肪的吸收，使血液胆固醇保持正常水平，从而起到减肥和保护心血管的作用。

抗衰老作用
　　吃苹果最好不削皮，因苹果皮的抗氧化作用比果肉强，但这种苹果不应该有农药污染，并要清洗干净。美国康奈尔大学研究人员通过试验证明鲜苹果的抗氧化效果优于纯维生素C。红色苹果比青色、黄色苹果更有益于健康，这是因为红色苹果中的维生素和β-胡萝卜素的含量比青色和黄色苹果高，所以抗氧化效果优于青色和黄色苹果。

吃苹果还有以下好处
　　（1）女性朋友经常吃苹果，可以增强记忆力、消除疲劳、化解压力过大造成的不良情绪。
　　（2）苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低血液中胆固醇的含量。
　　（3）在空气污染严重的环境中，女性朋友多吃苹果，可改善呼吸系统功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
　　（4）苹果中含有的多酚及黄酮类天然抗氧化物质，可以降低患肺癌的危险，预防铅中毒。
　　（5）苹果中富含粗纤维，可促进胃肠蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
　　（6）女性朋友多吃苹果，可使皮肤细腻、润滑、红润、有光泽。

吃苹果应当削皮
　　有人认为吃水果应当不削皮，说果皮比果肉含有营养成分多，还说多数果皮有药效作用，能治病，所以主张连皮吃，甚至不消毒，不洗泡就吃，其实这是很不卫生的。为了防治病虫害，常向果树上喷洒农药，有些农药的毒性很大。例如，含有机磷、有机氯的乐果和敌敌畏等农药，目前仍使用较多。有些农药喷杀虫害时，药就会残留在果皮上，并渗透过外皮存留在蜡层中，既使经过雨淋、水浇，都不能冲洗干净。据有关测定苹果皮的农药残存量比苹果肉要高20多倍。所以连皮一块吃苹果，农药的残毒会在人体内积少成多，就能引起中毒，会造成神经系统的损害，肝功能的破坏，生理上的障碍，甚至影响人的生殖与遗传等。同时水果由产地运输过程中，也可能受到寄生虫、病毒、细菌等各种污染，若不洗净削皮，吃了也会生病。对于削皮会带来营养损失，比起对人体损害之大，还是微小的。所以为身体健康出发，还是应当洗净削皮后吃最好。