做法与步骤

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    苹果醋有效成分：
    苹果醋营养丰富，含有90多种物质，例如有13种碳酸、4种醛,20种酮,18种酒精,8种乙基乙酸醋;此外，还有矿物质、微量元素，如钾、钙、镁、铬、钠、硫、铜、铁、矽、氟;维生素包括维生素A,B1,B2,B6,C,E,P，以及p一胡萝卜素;乙酸、丙酸、乳酸、酵素、氨基酸、甲碱、苹果果胶。

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    苹果醋功效：
    (1)苹果醋不但含有可以杀菌的酸性物质，而且含有维生素c，因此也可以治疗感冒、喉咙痛等症状。

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    (2)苹果醋能够促进新陈代谢，促进体内的脂肪燃烧，还可以降低体内的水分滞留，因而可以帮助减肥。不但如此，苹果醋中含有苹果酸、酒石酸，这都是能有益体内酸碱平衡，还能杀死消化系统中有害的细菌，协助胃肠消化并提高脂肪代谢功能，而果胶也有利促进排泄。

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    (3)苹果醋也能调节血压、畅通血管及降低胆固醇，特别是坏胆固醇。坏胆固醇会阻塞动脉，阻止血液流向重要的器官，如脑部和心脏，因此苹果醋可以当成血管清道夫。

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    (4)苹果醋也常用于治疗关节疼痛，而现代人则常因为生活作息不正常，身体长时间处于紧张疲劳状态，体内的有毒物质无法顺利排除，而造成身体各种酸痛，苹果醋中的有机酸能够加速体内废物排除，缓解酸痛，并且消除疲劳。另外，苹果醋含有丰富的钾，当身体缺钾时，容易造成肌肉僵硬、酸痛，这也是苹果醋能够解除肌肉徽痛的因素之一。苹果醋进人身体后，醋酸钙在体内很容易被吸收，可以使钙充分得到利用。