方法与步骤

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    但是也有专家指出,酸奶不宜在饭前喝。理由有三:一、空腹喝酸奶,蛋白质会被浪费,这与不宜空腹喝牛奶的观点类似;二、在通常状况下,人体胃液的PH值在1~3之间。空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康;三、酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。虽然以上3个理由没有完全被科学界所证明。但是考虑到健康问题,我们还是谨慎行事。

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    那什么时间喝酸奶较好呢?有专家认为,饭后2小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

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    需要注意的是,患有胃溃疡及胃酸过多的人不要空腹喝酸奶;胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶;受冷容易腹痛的人不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶,要放在室温下隔 30分钟再喝,这样就不会感觉不适了。